Monferrato D.O.C. Freisa – “Carlesca”
Profilo Sensoriale Olfattivo
| Denominazione | Monferrato Rosso |
| Vitigno | Freisa |
| Comune | Agliano Terme |
| Estensione vigneto | 1 Ha Freisa |
| Esposizione Vigne | Ovest, Sud-Ovest |
| Altitudine Vigne | 220 m.s.l.m. |
| Forma di Allevamento | Guyot |
| Vendemmia | Raccolta manuale |
| Vinificazione | Pigiadiraspatura soffice, fermentazione con la vinaccia per 4-5 giorni a temperatura controllata di 22- 23°C in vinificatori soft system |
| Affinamento | Mediamente permane sui propri lieviti 2-3 mesi in vasche d’acciaio 12 mesi un barrique |
| Colore | |
| Profumo | Intenso, persistente, con note di viola, fruttate, mora e mandorla |
| Gusto | Pieno, fresco ed intenso, vivace |
| Temperatura di servizio |
