Monferrato Rosso D.O.C. – “Nureja”

Profilo Sensoriale Olfattivo

Denominazione Monferrato Rosso
Vitigno Freisa – Barbera
Comune Agliano Terme
Estensione vigneto 1 Ha Freisa – 1 Ha Barbera
Suolo
Esposizione Vigne Ovest, Sud-Ovest
Altitudine Vigne 220 m.s.l.m.
Forma di Allevamento Guyot
Vendemmia Raccolta manuale
Vinificazione Pigiadiraspatura soffice, fermentazione con la vinaccia per 4-5 giorni a temperatura controllata di 22- 23°C in vinificatori soft system
Affinamento Mediamente permane sui propri lieviti 2-3 mesi in vasche d’acciaio
Colore Rosso rubino con riflessi violacei
Profumo Intenso, persistente, con note di viola, fruttate, mora e mandorla
Gusto Pieno, fresco ed intenso, vivace
Temperatura di servizio 15-16°C