VINO ROSSO – “Ciresa”

Vitigno | Barbera |
Comune | Agliano Terme |
Esposizione Vigne | Sud-Ovest |
Altitudine Vigne | 250 m.s.l.m. |
Forma di Allevamento | Guyot |
Vendemmia | Raccolta manuale |
Vinificazione | Appassimento dei grappoli in cassetta per 50 giorni. Pigiadiraspatura soffice, fermentazione con la vinaccia per 15-20 giorni a temperatura controllata di 25-26°C in vinificatori soft system |
Affinamento | Barrique per 12 mesi |